Las cooperativas de Marinaleda tienen como fin principal crear empleo de calidad y riqueza en Marinaleda y su comarca. Para ello cultivamos y vendemos un número apreciable de productos, entre los que se encuentra el aceite.
Cualquier empresa capitalista intenta poner el precio más alto posible a sus productos para maximizar sus ganancias. Marinaleda, como cooperativa transformadora, no se guía por esos parámetros y objetivos.
Por ello, durante toda esta campaña nuestro aceite de oliva se ha mantenido a precios más bajos que los del mercado y cooperativas próximas. Y para la próxima campaña haremos lo mismo.
Tenemos que repercutir la subida de precios en los costes (envases, etiquetas, transporte, etc.), pero nuestro objetivo no es obtener el máximo beneficio monetario del producto, sino crear empleo y, en la medida de nuestras posibilidades, hacer asequible a nuestra gente productos tan importantes como el aceite.
Porque nosotros no ponemos en el centro el capital y sus beneficios, sino el empleo y el acceso a productos sanos y de calidad al menor precio posible. No acumularemos tantas ganancias monetarias, pero nuestro modelo es difícilmente superable en los beneficios que genera para el pueblo, para la gente.
Difícil, muy difícil, cuando hace calor en abril y no llueve, la campaña no puede ir de otra manera. A pesar de las dificultades nuestras tierras han necesitado unos 2.500 jornales para recolectar casi 400.000 kg de alcachofa.
Tierras para generar riqueza para el pueblo, no nos cansamos de decirlo. Llueva o no llueva.
Foto : Alcachofa en medio del campo sola (junto a pino). Lucha sola, sin apenas recursos, pero que al final resiste.Como tantas otras.
La alcachofa es un producto estrella de nuestra cooperativa. Este fruto genera mucho empleo y riqueza en nuestro pueblo. Por eso se le trata con tanto mimo, tanto en el campo como en fábrica. Aquí tenéis algunas fotos.
Ya están apareciendo las plantas de habas. Hay sembradas 67 hectáreas en El Humoso. Más de cien personas trabajarán en todo el proceso que termina con la elaboración de uno de nuestros productos estrellas : los botes de habitas apreciadas apreciados en tantos y tantos lugares.
Hemos comenzado la campaña de aceite. Así luce nuestro molino. En breve se podrá disponer de aceite de la mejor calidad gracias al esmero con el que se trabaja tanto en el olivar como en el molino de El Humoso.
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